有这样一个姑娘,不仅参与了峰会服务,还在9月4号晚上的国宴现场为外宾们提供宴会服务。她就是来自嘉兴阳光大酒店的杨金花。让我们近距离的接触一下这位颜值与实力并存的国宴服务师,分享她的峰会服务经历。
今年3月初,国宴服务人员在整个浙江省五星级酒店中进行人员选拔,经过一轮轮面试和考核后,几百名服务员中仅录取了30名。在翘首期盼中,杨金花终于在7月底接到了录取通知函,并参加全封闭集训。“在培训过程中,谁都不知道什么时候会被淘汰下来,每天都要全力以赴,竭尽全力做好每一个细节。”杨金花说,“当时心里就想着不能因为自己不努力而退出。
集训期间,这位坚强、乐观的姑娘以她阳光般灿烂的笑容去迎接每日的高强度训练。站姿一练就是几个小时,托盘、上菜、撤菜等动作练了一遍又一遍,胳膊酸了,休息的时候甩一甩,额头上冒汗了也顾不上擦,虽然很辛苦也很枯燥,但为了国宴服务顺利进行,杨金花咬牙坚持着。“国宴服务的当天还是很紧张的,看着这么多的各国政要入场,心中的不淡定可想而知,但是随着国宴的进行,慢慢也就放开了,好不容易能够参加这种规格的服务,我一定要拿出自己最佳的状态。”回忆起晚宴当天的情形,杨金花难掩兴奋之情。
出众的业务水平来自于刻苦的训练和平时的点滴积累。这朵来自四川的“小花”经过两年的历练,已由一名稚嫩的实习生成长为一位优秀的国宴服务师。相信有了杨金花的表率作用,嘉兴阳光大酒店的服务水平将迈上全新的高度。